▲經由小綠葉蟬叮咬過的東方美人茶,需用人工採收,使其成本提高。(圖/資料照)雲林銀行貸款

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東方美人茶的命名由來,相傳是百年前英國茶商將此茶獻給英國女王品茗後,使她芳心大悅,因沖泡時茶葉於水中緩緩釋放開展,猶如來自東方絕色美人的曼妙舞姿,以及淡雅的果香如東方美人溫婉柔順,這股風華絕代的滋味讓其得名「東方美人茶」。

東方美人茶其實是北台灣特有的烏龍茶種,其茶湯呈明亮艷麗的琥珀茶色,聞起來芬芳怡人,帶有一種天然的熟果香,入口甘醇順口不生澀,不僅在台灣受到歡迎,更是政商名流送禮的首選,連中國大陸、日本或其他國家都為之風靡。然而,不同於其他包種茶或烏龍茶,東方美人茶通常在發芽7天內就得開始人工採收,因此每位茶農最多每天也只能採收1到1.5斤,可見其珍貴之處。

▲東方美人茶又稱白毫烏龍茶或椪風茶,另外還有涎仔茶、煙仔茶等依台語發音的名字。(圖/資料照)

▲早期客家茶園經營相當忙碌,當時茶農忙於製茶而疏於照顧茶園,巡視時才發現茶樹上的茶芽已遭小綠葉蟬蛀咬,茶農在不捨之餘發揮客家惜物精神,仍舊將原本已遭蟲害要丟棄的茶葉製茶後出售,沒料到竟大獲好評。(圖/資料照)



東方美人茶之所以受到英國王室的青睞,其實都是蟲害造就的陰錯陽差,透過小綠葉蟬叮咬過後,其茶葉竟帶有特殊的花果蜜香,且侵害愈嚴重使茶品質愈好,東方美人茶外觀白黃紅褐相間,猶如花朵,水色成亮麗的橙黃色,滋味醇厚,具有成熟水及蜜糖香。另外,因其茶芽白毫顯著,使東方美人茶又稱為白毫烏龍茶,亦有椪風茶、涎仔茶、煙仔茶等名稱。

除此之外,東方美人茶的製作過程同樣很不簡單,其中最特別的步驟就是需經過獨特工法,並以布包裹進行揉茶,行二度發酵程序,經過時間耐心磨練,才能擁有獨特香氣和豐厚的茶味。

想要一嚐迷倒英國女王的東方美人茶,現在便利商店及各大通路都可以喝到。原來頗受消費者刷卡 喜愛的「原萃」於今年4月即推出「原萃東方美人茶」,其精選茶葉重發酵熟成,並運用獨特「雲霧工法」,將茶葉瞬間粉碎,細磨成烏龍茶精華融入茶湯,充分釋放多層次的醇厚甘甜。不僅自然散發特有的蜜果香,再加上百分百無香料、無糖、無熱量,好喝就像現泡的享受,讓人愛不釋手。即日起在各大通路推出19元起的嚐鮮優惠價,要買動作可要快。

▼頗受消費者喜愛的「原萃」於今年4月即推出「東方美人茶」,自然散發特有的蜜果香,再加上百分百無香料、無糖、無熱量,好喝就像現泡的享受。(圖/業者提供)



▼東方美人茶製作過程。(影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。)





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